Wpływ ekstraktów wybranych roślin zielnych na charakterystykę kleikowania skrobi ziemniaczanej

Izabela Przetaczek-Rożnowska, Teresa Fortuna, Małgorzata Serafin
Postępy Fitoterapii 2/2015

Ziemniak jako dobre źródło składników odżywczych

Krystyna Zarzecka, Marek Gugała, Magdalena Zarzecka
Postępy Fitoterapii 3/2013