Sejmiki Zielarskie to konferencje naukowe organizowane w Polsce od roku 1993, czyli od reaktywacji działalności założonego w 1929 r. Polskiego Komitetu Zielarskiego. Ich celem jest przegląd aktualnych trendów w badaniach nad roślinami i przetworami zielarskimi, określenie kierunków rozwoju i stosowania fitoterapii, współpraca z zakładami zielarskimi oraz ośrodkami naukowymi prowadzącymi badania roślin leczniczych, a także kreowanie właściwych poglądów na temat zielarstwa i ziołolecznictwa.

W dniach 25-26 maja 2012 roku w Ośrodku Szkoleniowo-Konferencyjnym Mickiewiczowskiego Centrum Turystycznego w Żerkowie k/Jarocina odbył się XIV już Sejmik Zielarski. Konferencję zorganizował Polski Komitet Zielarski we współpracy z Instytutem Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu oraz Sekcją Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego. Tegoroczną konferencję zatytułowano „Zioła – leki, żywność, kosmetyki”.

Patronat honorowy nad XIV Sejmikiem Zielarskim objęli: Prezes Urzędu Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych – Grzegorz Cessak, Główny Inspektor Farmaceutyczny – Zofia Ulz, oraz Główny Inspektor Sanitarny – Przemysław Biliński. Patronat medialny sprawowany był przez „Czasopismo Aptekarskie”, „Postępy Fitoterapii”, „Przemysł Farmaceutyczny”, „Herba Polonica” oraz wydawnictwo Borgis Sp. z o.o.

Tradycją Sejmików Zielarskich jest odznaczanie i wyróżnianie osób zasłużonych dla polskiego zielarstwa i ziołolecznictwa. Podczas XIV Sejmiku uhonorowani przez Kapitułę medalu In Plantas Magna Latet Virtus zostali: Hanka Maciuszczak-Kotlarek – prezes Poznańskich Zakładów Zielarskich, Mieczysław Karbowiak – prezes Wrocławskich Zakładów Zielarskich, oraz Bogdan Kędzia – profesor Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich, farmaceuta, mikrobiolog. Wyróżnione osoby to: lekarz fitoterapeuta Tadeusz Waligóra oraz Paweł Pochwała – redaktor TVP promujący znaczenie ziół we współczesnej fitoterapii. Z okazji dwudziestolecia istnienia na polskim rynku wydawniczym dyplomem uhonorowano „Czasopismo Aptekarskie”, zawsze życzliwe i wspierające działania PKZ.