Antiamnesic activity of Solanum melongena L. extract
Soma Manasa, Akondi Butchi Raju – s. 3-9

Aktywność preparatu Listerine wobec bakterii tlenowych
Activity of Listerine against aerobic bacteria
Marta Ziółkowska-Klinkosz, Anna Kędzia – s. 10-14

Przeciwgrzybicze działanie olejku goździkowego
Antifungal activity of clove oil (Oleum caryophylli)
Anna Kędzia, Marta Ziółkowska-Klinkosz, Łukasz Lassmann, Barbara Kochańska, Aida Kusiak, Alina Gębska, Anna Wojtaszek-Słomińska – s. 15-18

Otrzymywanie oraz dynamika wzrostu tkanki kalusowej rozwaru wielkokwiatowego – Platycodon grandiflorum Jacq. A. DC
Obtaining of Platycodon grandiflorum Jacq. A. DC callus tissue and its growth dynamic
Mariola Dreger, Małgorzata Górska-Paukszta, Anna Krajewska-Patan, Waldemar Buchwald – s. 19-22

Działanie immunostymulujące wodnego wyciągu z liści aloesu drzewiastego (Aloe arborescens Mill.)
Immunostimulatory activity of water extract from leaves of Aloe arborescens Mill.
Janina Drozd, Elżbieta L. Anuszewska – s. 23-27

Wartość odżywcza i możliwości wykorzystania gryki
Nutritional value and opportunities of using buckwheat
Krystyna Zarzecka, Marek Gugała, Iwona Mystkowska – s. 28-31

Owoce maliny właściwej i maliny zachodniej źródłem substancji biologicznie aktywnych
Fructus red raspberry and black raspberry as a source of biological active substances
Mirosława Krauze-Baranowska, Magdalena Majdan, Marta Kula – s. 32-39

Działanie miodu na drobnoustroje wyizolowane z zakażonych ran
The activity of honey on miocroorganisms isolated from infected wounds
Bogdan Kędzia, Elżbieta Hołderna-Kędzia – s. 40-43

Nasiona niektórych gatunków roślin uprawnych jako komponent żywności funkcjonalnej
The seeds of certain crop plants species as a component of functional food
Beata Szwejkowska – s. 44-47

Surowce roślinne i inne wybrane składniki preparatów prozdrowotnych przeznaczone do stosowania u dzieci
Herbal substances and other components of pro-health products dedicated to children
Justyna Baraniak, Małgorzata Kania – s. 48-53

Nowości bibliograficzne
Prof. dr hab. Bogdan Kędzia – s. 56-57